金秋九月，正是收获的季节。

云南省普洱市澜沧拉祜族自治县的蔬菜种植基地迎来了新一轮丰收，豆类、茄子、南瓜等蔬菜进入成熟期，农户们穿梭其间采摘、包装、搬运。

经过严格的食品安全检测之后，它们将被送到当地学校食堂，新鲜烹饪后将成为师生们的佳肴。

 

今年8月，澜沧望家欢供应链管理有限公司正式运营，承担起为当地百余家学校配送食材的重任。

为了保障“舌尖上的安全”，集团在沧澜县大举投入软硬件建设，并引入了望家欢成熟的管理体系，同时还结合县域农业升级的需求，为当地产业兴旺进行积极探索。

软硬设施互助提升，食安监管不留死角

作为云南省县域面积第二大县，澜沧县土地宽广肥沃，人均耕地面积是全国水平的4倍，具备发展农业的巨大潜力。

但作为国家级乡村振兴重点帮扶县，澜沧县在农业设施建设、产业升级、产销对接等方面仍需加大投入力度，因而需要各界继续“搭把手”。同时，在食配领域，当地的运营方式也亟待升级，需要现代化的软硬件支持。

基于这一情况，望家欢在入驻澜沧县之后，不吝投入，建设了4000平方米的标准化厂房，内设储存中心、分拣中心、食品安全检测实验室、留样室等，配备了专业的冷链运输车，同时还引入了望家欢集团数智化的运营与溯源系统，构建了更加安全高效的配送与保障体系。

 

每天夜里，从合作社、生产基地初检合格后采摘的蔬菜瓜果都会被运输到望家欢的厂房，之后，工作人员按照标准化的流程进行分批采样检测、入库分拣、冷链配送等操作。

每一份农产品都会被赋予一张专属二维码，记录该产品的供应商信息、入库分拣时间等各项信息，在后续的质量检测、出库、配送、消费等各环节，其相关信息也会被上传至“云端”，最终形成一份完整的溯源信息流，可供客户与监管方随时查询，接受社会的全面监督。

 

据望家欢主要负责领导陈文俊介绍，“所有进厂的农产品都要通过供应商自检和实验室的严格检测，还会定期送至第三方实验室做非常规性全面检查，‘民以食为天，食以安为先’，澜沧也是我的家，守护家里的食品安全是我们的首要责任。”

“农校对接+湾区直供”，全面开启销路、助推产业升级

近年来，澜沧县大力发展冬早蔬菜产业，据人民网报道“2022年全县蔬菜种植面积已达10.7万亩”，加之生态环境优越，是品质食材的理想产地，但要让产品走出深山，还需要渠道加持。

今年2月，澜沧县各级领导赴深圳招商考察，期间与望家欢达成合作意向，计划开展为期三年的教体系统食品配送及配套供应链服务合作，双方同时商榷在澜沧当地打造“望家欢村”。

望家欢集团高度重视该项合作，正在全力帮助当地产品开辟新销路，可谓“内外结合、双管齐下”。“本地产品要先在本地消化，农校对接就是很好的‘内循环’出口。”陈总表示。

考虑到澜沧地域广阔，又地处边疆，为了畅通农产品流通链，望家欢澜沧公司通过订单农业模式在当地建立起农校对接的桥梁，向客户食堂提前获取食材需求，并精准匹配给当地的合作社、生产基地，最后按保底价格统一收购。

如此，既杜绝了农产品滞销，保障了农民收入，还能运用集采优势，帮助客户降低采购成本。更重要的是，由于本地产品就近供给，能充分保障食材新鲜度，让孩子们每天都可以吃到安全又新鲜的食材，让社会放心，让各方共赢。

不仅如此，望家欢集团也在帮助澜沧积极拓展“外循环”销售渠道。

望家欢在全国拥有庞大而立体的销售网络，除了团餐食堂之外，还有商超、电商等线上线下的渠道资源，可以将澜沧当地的优质特产输送至粤港澳大湾区乃至全国各地，帮助澜沧农产品重塑价值，打好“土特产”这张牌。

 

陈总介绍，构建食安管理体系与内外双循环是“望家欢村”打造的第一步，未来还将逐步拓展“物联网+订单农业”等生产模式，并丰富在线监管云平台的功能及入口，实现多方位、多角色的食安共管体系。期望通过望家欢标准、科技、信息等方面的赋能，帮助澜沧农业提质增效，助力农民增收致富。

“创造就业+公益捐赠”，真情实意扎根澜沧、奉献澜沧

作为招商引入的企业，望家欢集团非常感谢澜沧县委县政府及社会各界对望家欢集团的信任与支持，也脚踏实地、心怀感恩。

一方面，望家欢澜沧公司积极为澜沧创造更多的就业机会，比如我们在采摘采收、分级分拣、包装运输等多个环节，聘用了近200名本地人员，并为他们提供专业的就业技能培训。

培训合格后，他们就能在望家欢澜沧公司上岗就业，除了种地等其他收入外，还能获得一笔额外的劳动收入。

另一方面，我们积极捐赠物资，帮助当地孩子获得更好的学习与生活条件。望家欢澜沧公司为孩子们捐赠了课桌椅、床架、空气能热水器等物资，同时还为县内部分食材保鲜设施不完善的食堂捐赠了专业冰柜，确保食堂食材的安全新鲜。

 

初到澜沧时，我们被这里秀美的风光、淳朴的民风所吸引，如今随着望家欢澜沧公司的运营，我们更有了一份扎根澜沧、奉献澜沧的决心。

希望用望家欢的资源与经验，为这里的孩子献上安全营养的每一餐，为这里的父老乡亲创造更美好的生活，为这里的乡村振兴贡献一份力量。