2023年即将收官， 这一年外部环境风云变幻，食配产业也经历了前所未有的跌宕起伏。此刻新年渐近，曙光渐露，我们要如何辞旧迎新，稳步前行？

从长远来看，“农业农村现代化”作为实施乡村振兴战略的总目标——这一大方向不会改变，而对于如何理解“农业农村现代化”，却可以牵扯出一堆令人眼花缭乱的概念——规模化、基地化、设施化、标准化、品牌化、产业化、数据化、生态化、集群化等等，看着都对，就是无从下手，那么究竟是谁能牵引现代化的“牛鼻子”？

产业化是我们的核心任务

产业振兴是乡村振兴的重中之重。农业产业化是农业转型升级的关键。构建完备的现代乡村产业体系、生产体系和经营体系，是农业农村现代化的核心任务。因而，要理解农业农村现代化，需要先吃透“产业化”这个关键词。

产业化是农业农村现代化的核心任务

所谓“产业化”，就是以市场需要为导向，以提升生产经营效率和经济效益为中心，以龙头企业或新型生产经营主体为纽带，通过价格机制将产前、产中、产后等供应链环节联结起来形成的产业生态系统，继而实现一二三产业的融合与共生。简单来讲，就是产业链上下游联合起来，共建生态，围绕提升效益、增收创富做好文章。

这其中有三个重点：

第一，坚持市场导向：在食材的生产源头做到以销定产，在产量上与市场需求匹配，避免滞销浪费；同时在质量上，生产的食材也要能满足消费者对品质的需求，甚至能提供新奇的体验；

第二，建立多种合作机制：可持续经营的关键是有效的联农、带农机制，农业生产不能脱离农村和农民，尤其在产业发展初期，要调动一切可调动的资源，凡是能促进成长的要素，一切皆可“加”，例如“公司+农户”、“公司+合作社+农户”都是在实践中被验证的可行模式。

优秀的新品种需要用耐心培养

第三，建立价格机制：生鲜食材虽是刚需，但受价格波动的影响也非常明显。太便宜了，伤农，太贵了，卖不动。尤其是有些新品种，需要放弃短期利益，放长眼光，用耐心培养。比如一些地区大力发展设施蔬菜，导致成本较高，企业为了尽快回本，大幅提价，结果门可罗雀；还有一些地区生态环境非常好，不用太高成本就能种出高品质的菜，但依然当成普通蔬菜售卖，没有获得应有的溢价。而这些问题，都需要有长远、可持续的价格机制来引导、解决，从而成就健康、可持续的产业。

推进产业化要如何行动？

要想高效推进农业产业化进程，需要准确理解产业化在整个农业产业中的角色和定位。“产业化”之所以重要，是因为产业化是承上启下（上下游）的关键，是三产融合的关键，是贯通市场的关键。

因此，产业化虽然是我们的任务，但不只是一个刻意追求的结果，更是一个价值连接、价值创造、价值重塑的过程。即“重在过程”，过程决定了结果。对此，我们需要在过程中践行以下几方面：

第一，通过规模化、标准化、品牌化创造价值。

所谓“规模化”，就是形成规模效应，如山东寿光、莘县等地的蔬菜产业，可凭借庞大的产业规模影响市场价格，抵御价格波动，同时还能降低产业链成本，增加竞争优势。

所谓“标准化”，就是按照市场需求，提高生产标准，建立品牌标准，优化流通标准，所有的标准都是为了提升产品和服务质量，从流程中要效益。

所谓“品牌化”，是实现标准化后水到渠成的结果，有了标准支撑，品牌就有了生命力和延展性，品牌才值钱，整个产业才能迈上一个高质高价的新台阶。

“品牌化”是实现标准化后水到渠成的结果

第二，产业化是生态化和集群化的前提。

产业化是集群作战，产业集群可以促进产业链的完善和升级，提高产业的整体竞争力。通过地理聚集和资源共享，产业集群可以降低生产成本，提高生产效率，同时加强企业之间的协作和交流，推动技术创新和商业模式创新。

以蔬菜产业为例，当我们以集群形式建立从种植、采摘，到批发、零售，再到深加工和出口的完整链条，这条产业链就无比强大坚实，具有突出的高效性和竞争力。

第三，数字化是产业化的必经之路。

数字农业是农业现代化的重要核心，在蔬菜产业化的过程中，数字化技术可以提高生产效率，降低生产成本，提高产品质量和市场竞争力。例如，通过物联网技术，可以实时监测土壤、气候等环境因素，为生产提供科学依据；通过大数据分析，可以预测市场需求，优化产品结构和生产计划。

蔬菜产业化，望家欢的天门实践

近日，天门市现代农业产业园和江汉平原（天门）蔬菜科技示范基地正式落成，作为望家欢与天门市共建高质量蔬菜产业集群的行动举措，两大园区的亮相也反映出政企合作推动蔬菜产业高质量发展的实践思路。

江汉平原（天门）蔬菜科技示范基地

蔬菜是天门市优势产业，近年来天门按照全产业链开发、全供应链优化、全价值链提升的思路，合理规划蔬菜产业，打造华中地区蔬菜集散基地，全市现已形成天西露地蔬菜、城郊设施蔬菜、精品水生蔬菜、地方特色蔬菜四大特色板块，张港花椰菜、多宝萝卜、天门黄花菜等特色农产品远销海内外。

2023年8月，天门市农业农村局发布了《华中地区蔬菜集散基地三年行动方案》，提出到2025年底，建设配套完善的标准化蔬菜基地30万亩，辐射带动全市蔬菜播种面积稳定在45万亩，实现年产蔬菜达到135万吨，蔬菜产业综合产值超过100亿元等目标。

在这一目标引领下，打造健康蔬菜产业，正在成为天门市的探索方向。

“健康蔬菜”的内涵在于高品质

那么，什么样的蔬菜才能称为“健康蔬菜”？对此，湖北省农科院蔬菜学科首席科学家邱正明做出了解释——“健康”的内涵在于高品质，即安全、营养、优质、环保。

所谓“安全”，就是要控制好农残、有害微生物、重金属等有害物质；所谓“营养”，就是要具有充足的矿物质、维生素甚至健康功能成分；所谓“优质”，就是要有新鲜度、新奇度、可信度；所谓“环保”，就是要在生产、销售等环节减少污染，践行公益。

对此，蔬菜产业需要从生产健康、过程健康、产品健康、有利于人体健康几个维度着力，建立健康蔬菜产业化数字化平台。基于这一思路，天门市正在大力打造从蔬菜品种选育到生产、储藏、加工、物流、销售全程现代化技术体系，发展生态农业、绿色农业，聚焦品培种优、品质提升、品牌打造和标准化生产。

健康蔬菜技术模式： 产品健康、过程健康、有利于人体健康

正是在此背景下，两大园区应运而生，而作为产业链上的龙头企业，望家欢将以园区为载体，重点发挥三大价值。

三大价值

一是作为“链接器”，打通产销两端。望家欢本身拥有庞大的渠道网络，链接产销两端是我们的优势，能够助力天门蔬菜产业直接联通市场。

二是作为“孵化器”，形成产业集群。园区作为资源聚合的平台，可以聚拢一批能服务全产业链的企业，让新型主体找到适合的种子、化肥等生产资源，获得技术指导、劳动服务等各项支持；让配送商找到更丰富的货源，同时盘活物流仓储、餐饮生活等周边产业，创造出庞大的价值系统。

三是作为“创造器”，贡献新价值。望家欢只是一家企业，力量有限，但是通过链接和孵化，却能转化和创造价值。品牌打造是直接价值，降低物流配送成本是间接价值；帮助农民多卖三五斗是直接价值，促进地方经济发展是间接价值。这些价值接二连三，将不同环节串联起来，形成新的价值链，共同推动地方经济发展。

以园区为载体，发挥“链接器”“孵化器”“创造器”三大价值

小编真诚希望通过天门的实践案例，建立健康蔬菜产业新标杆，为县域经济发展提供更多有价值的经验，吸引更多合作伙伴共建产业集群，将天门模式进行完善和推广，一同开拓产业发展新格局。