最近，各省忙着“互相送礼”，掏出了不少出人意料的“家底”——

东北老铁拿出了冰封在水下的蔓越莓、四川娃子摊牌了全球份额12%的鱼子酱，让网友们“在线破防”，就连本地人也惊呼：“外人竟然是我自己！”“特产特产，难道是特地背着我产的？”

这波惊喜也让网友们开始挖掘自己家乡的农特产品：新疆特产三文鱼、安徽特产鹅肝、贵州特产鲟鱼、上海特产藏红花……不挖不知道，一挖吓一跳！本期“望·乡村”小望就和大家来个“农业大普查”，聊聊地方“隐藏款”农特产品。

大闸蟹——Made in山西

从山西给朋友往外寄特产，小米、陈醋是熟悉的配方。因为很多山西人不知道他们的特产还有大闸蟹！地处黄河岸边的山西省运城市依托特有的黄河滩涂资源，近年来大力发展大闸蟹养殖产业，实现“南蟹北养”。

黄河滩边水质优良，水草丰茂，为大闸蟹的生长提供了优越条件。当地还注册了大闸蟹区域品牌，将大闸蟹销往全国多地，如今，大闸蟹养殖已成为山西运城农民增收的特色产业。

夏威夷果——Made in云南

爱吃坚果的伙伴们一定不会错过有着“干果皇后”美誉的夏威夷果（也叫“澳洲坚果”），它原产于澳洲亚热带森林，含油量高达70%，富含不饱和脂肪酸，吃起来香酥可口。

但你知道吗？世界种植夏威夷果面积最大的地区是云南。早在三十多年前，我国云南省的临沧市就开始引进夏威夷果种植。据中工网报道，截止至2021年，云南省夏威夷果种植面积达379万亩，占全球种植面积的54%，占全国种植面积的88%，临沧、德宏、西双版纳等州市均有种植。

橄榄油——Made in甘肃

提起有着“液体黄金”之称的橄榄油产地，不少人想到的就是意大利、西班牙、希腊等地中海国家。确实，橄榄油曾一度被这些地方垄断，但如今，在我国的甘肃出产的橄榄油，也杀出了地中海的包围圈。

甘肃陇南市武都区有着全国最大的油橄榄基地，据中新网报道，2023年当地的油橄榄种植面积超60万亩以上，预计油橄榄鲜果产量达5万吨，生产初榨橄榄油7000吨。油橄榄产业已成为当地农民家庭支柱产业之一，惠及21万余人。

罗氏沼虾——Made in新疆

罗氏沼虾原产于东南亚，因其对水质、饲料、气候等饲养条件的高要求被誉为“淡水虾王”。而在新疆伊犁察布查尔县，当地得天独厚的气候和水质为罗氏沼虾提供了理想的养殖条件。

尽管新疆的气候特点使得当地只能养殖一季罗氏沼虾，但虾肉的味道和质量却极佳。据央视新闻报道，截至2023年8月，当地引进了100万罗氏沼虾苗，2024年计划进一步扩大规模，引进更多的罗氏沼虾，为当地居民提供更多的就业机会。

洋蓟——Made in浙鄂云

形似宝莲灯、市场价一斤20-50元的洋蓟（jì）是互联网上的网红蔬菜之一，因其能吃的面积只有大约10%，也被封号“贵族蔬菜”。它原产于地中海沿岸，16世纪传至荷兰、英国等地，19世纪传至北美，而后便引入了中国。

目前，在浙江、湖北、云南等地都有较大面积的种植，亩产可达1000公斤。如今，在线下超市、线上购物平台大家买到的洋蓟，大多都是这些地方“悄悄”产的！

佛手山药——Only made in湖北黄冈

山药（学名“薯蓣”）是大家餐桌上的常客，大多是通体笔直的圆柱状，你见过手掌形状的山药吗！湖北黄冈除了有“密卷”，还悄悄培育了一种长相特殊、口感更糯香的佛手山药。

相传在千余年前，黄冈人就开始种植佛手山药，但受到生长环境要求高的限制，目前在当地仅有几个镇有几万亩的种植范围，产量十分有限，供不应求，只留得美味佳话和人文传说。不过，当地相关负责人告诉小望，未来将逐步研究扩大佛手山药的种植范围及标准化技术，让更多人吃上它！

让农特产品“循环”起来

让“隐藏款”变“爆款”

说起来，不知道这些“家底”也不能怪网友们“孤陋寡闻”。一方面，确实是近年来我国的育种和养殖技术进步太快，原本只能依赖进口，吃不到、难买到的“舶来品”，如今都实现了本土化；原本受到地域限制、环境限制的特色农产品，如今也在多地成功“安家”。现代农业产业进程的加速，乡村振兴的创新推进，产业链发展的升级，供应链结构的优化，正托举起消费市场的多样化需求，让更多优质农产品“飞上”群众餐桌。

但另一方面，也折射出了我国农产品品牌化建设的一些问题。地方有好产品，但缺乏品牌意识，或是吆喝的力度不够、方法不对，导致好产品“养在深闺人未识”，缺乏稳定的销路。没有销路，农民们的种植积极性大大减弱，更不敢扩大种植。久而久之，成了恶性循环，好产品被深深隐藏。

作为农业生产大国，我国有着优渥的生产资源和庞大的消费市场，然而，农产品供应链的分散性和无品牌化等，制约着农业现代化发展。可以这么说，若没有此次“农业大普查”，许多优质农特产品或将继续靠着“借壳”“贴牌”才能上市。

“隐藏款”特产的背后隐藏着庞大的市场潜力，不仅是农产品附加值的有效体现，更蕴含着文化价值，与地区形象、文旅发展紧密相连，能促进地方产业的升级和转型。

可以看到，在这次“互相送礼”营造的农特产品富贵盛景下，各地农文旅部门纷纷抓住机会“大力吆喝”，以期树立起品牌化形象。

作为农业产业化国家重点龙头企业，望家欢深知品牌化建设的重要性。我们不仅构建起产地到销地的高效链接桥梁，通过数智化流程严格把控农产品品质，还通过构建“内循环+外循环”的“双循环”模式，以订单农业助推标准化提升，赋能品牌化建设，为优质农产品打造畅通的上行渠道，带好产品踏上好市场，讲好故事卖出好价格，助力“隐藏款”变“爆款”。

你还知道哪些家乡的隐藏特产？欢迎留言。