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热点讨论|食品安全、预制菜、餐饮业发展...食配业关心的2023年两会提案都在这里
来源:
日期:2023-03-16
浏览次数:8248
2023年全国两会
食配业相关内容
在刚刚闭幕的全国两会上,三农发展是代表委员们重点关注的领域,其中与食材供应链产业息息相关的话题如食品安全、预制菜、餐饮业发展等引发了热议。此次,小编就整理了相关提案,看看代表委员们都提出了哪些好建议。

 

01
食以安为先

 

李燕:

建议对食品中相关添加剂的总量进行限定

全国人大代表、齐鲁制药集团总裁李燕建议,政府部门借鉴欧美国家对于食品添加剂的标签管理规定,在标注食品添加剂标准名称的同时,要求生产企业明确标注各种添加剂的占比、功能、用途,强化超市等销售端对其所售食品标识规范管理的责任,与生产企业形成联动反馈机制,共同促进食品标签标识管理规范的提升,为消费者科学辨别食品添加剂以及正确选购绿色有机食品提供正确的参考。

郁瑞芬:

守护儿童成长路上的食品安全

全国政协委员、上海来伊份股份有限公司总裁郁瑞芬建议,全社会高度重视儿童食品安全健康工作,从立法、标准、产业、教育等层面多措并举。

 

郁瑞芬委员建议,填补“儿童食品”分类分级及相关法律法规空白,明确儿童食品的专门分类,制定儿童食品国家标准;制定“儿童营养膳食指南”,开展儿童健康食品领域的创新研究;加大监管力度,重点加大对标称“儿童食品”的产品质量、违规添加、虚假夸大宣传等的监管力度;动员研究机构、学校、社会公益机构等,开展儿童食品安全健康教育。

小望点评:

两位代表委员从食品添加剂的角度聚焦食安问题,其实食品安全不仅是“管”出来的,更是“产”出来的,因而源头建设与全程溯源非常重要。为此,望家欢大力布局源头产地,通过订单农业从源头保障食品安全,并通过信息化溯源系统,实现源头可溯、全程可控、风险可防,让客户吃的安全、吃的放心。

 

02
大力扶持餐饮业

 

洪明基:

持续优化营商环境,加大对餐饮业政策扶持力度

全国政协委员、合兴集团执行董事兼行政总裁洪明基建议,在经济复苏的关键期,有关部门应加大政策扶持,对不裁员、少裁员的餐饮企业给予资金奖励及补贴。金融部门则应开辟快速审批渠道,简化贷款审批手续,减免相关手续费,对受疫情影响较大导致还贷困难的餐饮企业,协调相关银行采取无还本续贷、延迟贷款期限、减免逾期利息等举措,帮助餐饮企业解决复工复产所需的周转资金。对于信用良好和有发展潜力的餐饮企业,应降低贷款门槛、灵活运用贷款方式,给予低息贷款和企业贷款贴息。

吴华侠:

“绿色”先行 推动餐饮行业可持续发展

全国人大代表,北京前门都一处餐饮有限公司副经理吴华侠建议,继续对餐饮企业施行电费优惠政策,持续降低电价带来的经营成本,降低企业能耗费用率。推动出台餐饮行业参与绿色电力交易的指导细则,切实鼓励餐饮企业直接参与绿色电力交易,降低开户门槛,有效解决转供电这一瓶颈因素。

 

同时,加强对餐饮行业循环经济试点的支持力度。建议政府部门以专项资金补贴或税收减免的方式,鼓励品牌餐饮企业通过源头减量和提高回收再利用的方式为治理塑料污染做出更积极的贡献。

小望点评:

三年疫情让餐饮业受到巨大影响,恢复元气尚需时日。帮扶政策的延续将有利于餐饮业复苏,也将惠及整个产业链。其实,餐饮业涉及的链条非常长,餐饮业的复苏也需要上下游各个环节的联动支持。作为上游的食材配送业,高效率的供应链可以为餐饮客户提供物美价廉的原材料,降低采购成本,这正是望家欢持之以恒的努力方向,我们通过从田间到餐桌的供应链能力,把压缩下来的成本让利给上下游合作伙伴,帮助餐饮客户更快复苏。

 

03
推动预制菜产业高质量发展

 

郑思敏:

制定预制菜国家标准 推动产业良性发展

全国人大代表,得利斯董事长郑思敏提出了“加快制定和出台预制菜产业高质量发展规划”等多项建议。

 

首先是完善系统性的生产管理全过程标准化体系。建议由行业龙头企业牵头,尽快出台国家、地方或行业相关标准,防范食品安全风险,规范企业经营行为,营造良好的市场环境。

 

其次,尽快明确牵头部门,加快制定和出台预制菜产业高质量发展的规划,制定精准化的预制菜扶持政策,重点培育成熟区域的市场主体。

 

此外,郑思敏还从加大科研投入、设立预制菜产业发展基金、打造区域性特色品牌等方面给出了切实建议。

孙宝国:

健全标准体系建设,加大科技投入

全国政协委员、北京工商大学校长孙宝国表示,“预制菜的产业化绝对不是厨房的放大,也不是简单的清洗、调理,而是食品与烹饪等多学科的交叉。”

 

他提出,首先是健全标准体系建设,完善产业监管制度。建议相关部门尽快组织制定预制菜食品安全国家标准和产品标准,明确预制菜定义、范围,以及相关管理原则,兜牢预制菜的食品安全底线,维护行业健康发展。

 

其次,加大科技投入,破解制约产业发展的共性问题。最后,要加强顶层设计,打造产业集聚、资源高效利用的发展模式,增强整体竞争力。加快预制菜相关领域高层次人才梯队建设;加强科普宣传,做好消费者教育和引导,营造良好的消费环境

钱建超:

加快推动预制菜全国统一大市场建设

全国人大代表、重庆市梁平区委书记钱建超建议,明确主管部门,牵头研究制定全国预制菜产业发展规划、鼓励产业发展的政策措施等以及统一生产标准规范,指导全国各地因地制宜、特色差异化、分工互补式发展,加快推动预制菜全国统一大市场建设。以预制菜生产全链条高质量发展,倒推农业生产的标准化、加快农业工业化进程,迭代升级农产品加工业,助推新时代农业高质量发展和推动乡村产业振兴。

严琦:

支持预制菜企业走出去

全国人大代表、陶然居集团董事长严琦认为,目前,国内预制菜产业发展如火如荼,资本市场对预制菜领域投资力度正在加大。可以在条件成熟的国家或地区支持成立“海外中餐服务中心”,或者通过驻外商务机构创建海外发展支持平台。支持餐饮龙头企业联手在欧美等发达国家成立餐饮中资商会,同时充分发挥境外中资商会和所在国华人华侨的积极作用,共同支持餐饮企业走出去。

小望点评:

2023年预制菜首次写入中央一号文件,标志着发展预制菜产业正式提升为我国乡村振兴的重要战略举措。预制菜发展也在深入影响食配业的趋势,因此,食配业企业需要加速向标准化转型。近年来,望家欢通过建设行业平台,正在吸纳越来越多的同行企业协同发展,实现科学运营,经验共享,走规范化、可持续的发展道路,共同推动食配业的标准化发展。